台東30號

主要產地:花東地區、中部地區
台東30號為農業試驗所嘉義農業試驗分所於民國83年第一期,以台稉6號為母本與台稉育35025號雜交,後由農委會台東區所改良。歷經八年培育,經由行政院農業委員會敦聘學者專家組成審查會,審查通過正式命名為台東30號,並另准予以「嘉禾」為商品名,嘉禾意指長得很好的水稻。

稻作特點:
植株株型優良,劍葉直立,至成熟期仍青翠,此等特色對於後期之穀粒飽滿與米質有助益。產量高且穩定,為近年來稉稻育種難得之表現。其食味品質及抗稻熱病能力亦甚為良好,由於新品係具有多項優良特性,使農民選擇更多樣化,且對增加農民收益有所貢獻。

食味品質:
台東30號穀粒飽滿,糙米外觀品質良好,米粒較大、透明度佳,米質實屬優良。耐儲存,在儲存1至3個月期間儲藏後食味品質頗為良好。成飯後米質晶瑩剔透黏軟適中。其食用品質檢定:外觀、香味、口味、黏性、硬性等,台東30號所獲之總評一期優於台稉9號,二期作與台稉9號同級,顯示在現有稉稻品種中食味品質確實良好。