台稉八號

主要產地:中南部主
為台南區農業改良場於民國73年第二期作以台南育210號為母本,台南育205號(台稉2號)為父本雜交,民國75年選出台南育238號,後經全台稻作育種小組登錄為台稉育4268號,參加各級產量比較試驗,民國81年命名為台稉8號。

稻作特點:
具有高產量及穩定的表現,台稉8號適合於單期作田及雙期作地區栽培,栽培時期在第一期作以12月下旬至1月上旬及2月上旬至3月上旬為適期,第二期作為7月上旬至8月下旬為適期。具優良之再生力,其再生稻產量亦為所有區域試驗品系中之最高者。

食味品質:
台稉8號穀粒稍大且飽滿、金黃,粒型整齊,色澤與外觀品質良好,直鏈性澱粉較低,圓潤軟嫩,香Q帶勁,米粒透明,軟黏適中,米粒大顆、完整、亮度好,煮出的白飯非常漂亮。