台稉二號

主要產地:台南、花東地區
台稉2號為台南區農業改良場於民國71年,以台農67號與嘉農育252號雜交一代為母本,以台南9號為父本改良之品種,原本稱為「台南育205號」,到民國78年後才更名為台稉2號。

稻作特點:
本品種為中晚熟稻,稻桿強韌、穀色蛋黃、無芒、前端是紫黑色的。耕作分為兩期,第一期作為12月下旬至3月上旬,第二期作7月上旬至8月下旬。

食味品質:
米粒大而飽滿,粒粒晶瑩剔透,具有黏彈性,口感甚佳富飯香,口味及品質皆為台灣之最,屢在米質競賽中拔得頭籌。適合做炒飯、泡飯、便當。