高雄145號

主要產地:台灣南區
農委會高雄區改良場成功培育出的高雄145號,園品係名稱高雄育4077號,是在民國86年第二期作時,以良質米品種高雄139號為母本與日本優質品種絹光(Kinuhijari)為父本進行雜交選育。

稻作特點:
該品種具有優良的株型,植株高度適中,適合機械收穫,產量高、穩定性佳及適應性廣,適合兩期作水稻栽培地區栽培,且二期作表現特別優異,生育後期頁片顏色呈黃綠色,株型優良,特別適合南部地區二期稻作生產。

食味品質:
米粒外觀晶瑩剔透型整齊,心腹白率低碾米品質佳,完整米率達71.8%以上,比一般品種68%優。其食味品質比起經常做為良質米推薦品種之台稉9號品質更優,米飯冷卻後保持又Q又香特性,非常適合製作高級壽司、燴飯、廣東粥和便當。