CNS一等米

CNS一等米

市售白米依糧食標示辦法規定,應依國家標準等級或其實際品質標示品質規格,故市售白米確實有等級之分。

依照中華民國國家標準(CNS),白米品質分為一等、二等、三等三個等級,一等米品質最好,其次為二等米,再來為三等

米。

各品質規格訂有一定的標準,一等米所含被害粒、白粉質粒、碎粒、異形粒、熱損害粒、夾雜物、糙米及稻榖等最少,品質最

好,消費者至市售通路買米時,建議您可翻到背面仔細查看資訊欄上,都會註明米等。