糙米煎餅佐豬排醬

準備時間

30分鐘

烹煮時間

30分鐘

發表於:2013-06-19 13:46:07

  簡介

感覺很像大阪燒的糙米煎餅,吃起來別有一番風味!

健康負擔指數
中等
難易度
 
時令

  食材

鴨咪台稉九號糙米飯 1/2杯
中筋麵粉 1/4杯
1個
水或雞高湯 1/4杯
適量
高麗菜(切丁) 1杯
培根 2片
豬排醬 1/4杯
美乃滋 2大匙
柴魚片 1把

  做法

1. 
主要材料
2. 
先加入麵粉。
3. 
打入一顆全蛋,攪拌均勻。
4. 
加入雞高湯和鹽,再攪拌均勻。
5. 
加入煮好的糙米飯。
6. 
加入高麗菜丁,再拌好成為麵糊。
7. 
鍋子熱3大匙油,倒入麵糊用中小火煎到底部呈金黃色。
8. 
把培根鋪在煎餅上,用鏟子稍微壓一下。
9. 
翻面,再煎到培根酥脆。
10. 
再翻面,把豬排醬塗在培根上。
11. 
擠上美乃滋,最後放上柴魚片即可。
小祕訣
1.加了雞蛋讓餅皮煎起來比較酥脆。
2.豬排醬可以在日系超市買到。